- ホーム
- 写真
写真
- すべて
- 料理
- 店内・外観
- その他
1/10
ビーフマーブリングスタンダード(B.M.S)を基準に本当に美味しいお肉だけを仕入れています !
メニュー参照下さい
当店は五等級の中でもB.M.S(脂肪交雑)12番というチャンピオンクラスだけを取り扱い。宮古牛や米沢牛など五大産地のブランド牛も取り扱い。ホルモンに至るまで国産黒毛和牛のものにこだわっています。おひとり様やアッパーミドルの方もハーフサイズがあるので美味しいお肉を少しだけお召し上がり頂けます。
1/10
宮古島素材のキムチ ! 自家製オリジナルキムチ !
660円より
沖縄のソウルフード、島らっきょうのキムチです。沖縄の太もずくを使ったキムチ、きゅうりのキムチ(オイキムチ)、大根のキムチ(カクテキ)も自家製。四季の島野菜や食材のサイドメニューも他にはないメニューをご用意しています。
1/10
マングローブ蟹のケジャンやアオリイカのイカフェなど海鮮系のサイドメニューも豊富 !
メニュー参照下さい
地元でも滅多に獲れない幻の天然マングローブ蟹のケジャンやアオリイカや袖イカ、コブシメのイカフェ、その日ものの鰹やマグロのカンジャンケジャン(韓国風醤油漬け)など割烹ならではのサイドメニューもございます。
1/10
沖縄らしさ宮古島らしさ
当店は焼肉店ですが少しでもお客様に沖縄らしさ宮古島らしさを感じて頂きたいと考えております。画像は月桃中華ちまきです。月桃とは至る所に自生する葉っぱです。香りの良さからお餅を包んだり化粧品にしたりします。肉汁たっぷりの沖縄県産豚を使った手作り中華ちまきをぜひご賞味下さい。(770円税込)
1/10
焼肉には美味しいお米ファンのために
焼肉には白米というファンも多く、美味しいお米をご用意しました。日本全国でも数少ない等級の特A米のゆめぴりかを使用しています。サイドメニューも１から仕込んだ逸品をご用意。季節のデザートもご用意しております。
1/10
絶賛人気 ! 「もずくのキムチ」
550円(税込)
沖縄と言えば太もずく。沖縄らしいキムチをお出ししたく美味しいもずくのキムチをご用意。季節毎に島らっきょうのキムチやミニトマトのキムチなど他では味わえないキムチをぜひご賞味下さい。■白菜キムチ■胡瓜のキムチ(オイキムチ)■大根キムチ(カクテキ)もございます。(各550円)
1/10
キムチ盛り合わせ
990円(税込)
1/10
島らっきょうのキムチ
550円(税込)
沖縄らしさ宮古島らしさの「島らっきょうのキムチ」です。こちらももずくのキムチ同様とても人気の商品です。
1/10
季節の島野菜サラダ
1,100円(税込)
宮古島で採れる珍しい島野菜と食べやすい野草のサラダです。沖縄長寿の野菜をご賞味下さい。
1/10
生でも召し上がれる「焼き野菜盛り」
660円(税込)
当店の焼き野菜は生でも召し上がって頂けるものをチョイスしております。焼いても生でも美味しい宮古島で採れた旬の島野菜や野草をご賞味下さい。野菜は季節のものをお出ししています。
1/10
マングローブ蟹のケジャン
3,300円(税込)
地元でも滅多に獲れない天然ものマングローブ蟹の自家製ケジャンです。個体は渡り蟹の5 倍～10 倍程の大きさで、1 キロから4 キロほどあります。身は詰まって甘くとても美味です。仕入れ価格も高価である事から一人前200g 前後でお出ししています。入荷も少なく絶対にある商品ではございませんのでお電話にてご確認下さいませ。
1/10
セーイカのイカフェ_宮古島は新鮮な海産物も豊富に獲れ、季節の海産物の料理も豊富にございます !
1,320円(税込)
モチモチとした食感の甘みが強い宮古島近海で獲れるイカです。イカフェは韓国のお造りでビールにもとても合います。その他にも当日の入荷次第で島蛸のたこフェやアオリイカなど本日のお薦めも入れ替わります。
1/10
車海老の塩焼き( 三尾 )
2,057円(税込)
豊洲市場で最高値をつけたブランド車海老です。活きた車海老を焼くので身は甘くプリプリで甘く、とても美味です。12 月中旬～4 月末頃までの冬季限定商品です。早く販売終了される場合もあります。
1/10
国産黒毛和牛ユッケ
2,200円(税込)
牛肉の生食が禁止されて早や10 年。ただ全てが禁止されている訳ではなく、当店で使用するユッケは全国でも数箇所しかない生食加工認定を受けた加工場から入荷しています。国産黒毛和牛のユッケをご賞味下さい。
1/10
和牛フレッシュレバー
1,320円(税込)
残念ながら現在は生レバーとしてお出しすることは出来ませんが、生で食べられるクオリティーの高いレバーを使用しています。焼いてお召し上がり下さい。
1/10
和牛、白せんまい刺し
1,452円(税込)
あまり馴染みがないかも知れませんが関西の焼肉店では置いてない店の方が少ない馴染みのサイドメニューです。食べればハマりますよ。
1/10
国産黒毛和牛、牛タン刺し_厚切りタンが主流の中でタン刺しでもご賞味頂きたく超薄切りのタンです !
1,925円(税込)
当店名物、超薄切り牛タンです。タン刺しでもサッと焼いてもとろけるような美味しさです。手切りでは均等かつ1mmという超薄切りは不可能なため店内業務用スライサーでスライスしています。タンに関しては生食は違法ではありませんが体調の優れない方は焼いてご賞味下さい。
1/10
極上和牛ハラミ_外国産のハラミが主流の中、希少国産黒毛和牛ハラミを独自のルートで仕入れています !
2,222円(税込)
いちばん入手困難な部位のハラミです。ハラミは精肉ではなくホルモンと同じ内臓になります。あっても国産は老舗焼肉店にほぼ卸される品物です。昔から和牛ハラミがあれば焼肉屋は流行ると言われる商品です。入荷量は限られるため無い場合もございます。
1/10
小腸
880円(税込)
牛の小腸で丸腸が有名ですが丸腸を割いて開いて食べやすくしたものです。火の通りも丸腸と比べて早く食べる事ができます。焼き過ぎると脂身が落ちてぺったんこになるので程よく脂身が残った状態でご賞味下さい。
1/10
ミノサンド_他では殆ど食せない上ミノとてっちゃんを併せ持つ逸品 !
1,320円(税込)
これを知っている方はかなりの焼肉通です !!牛の第1の胃（ミノ）の肉と肉の間に脂が挟まった希少部位のホルモンです。コリコリとした食感の上ミノにジューシーな味わいがプラスされた本当に美味しい部位です。あればご賞味下さい。
1/10
てっちゃん
880円(税込)
牛の大腸です。シマシマの模様があるのでシマチョウとも呼びます。こちらもホルモンではとても人気の商品です。
1/10
蜂の巣/センマイ
880円(税込)
★ハチノスは牛の第二の胃袋です。名前の通り蜂の巣に似ています。味は脂っこくはなく歯応えがよく美味しい食材です。★せんまいは牛の第三の胃袋でヒダヒダが何十にも重なっています。こちらも脂はなく食感がよく美味しい食材です。★★どちらもせんまい刺し、ハチノス刺しでご賞味も頂けます。
1/10
上ミノ
880円(税込)
ホルモンはすべて国産黒毛和牛にこだわっています。上ミノの部位は4つある胃袋の1番目で中央のいちばん厚い部分です。シコシコとした歯応えでホルモンファンの多い食材です。焼き過ぎると固くなるので焼きすぎないようにして下さい。
1/10
宮古牛シンシン、亀の子
2,200円(税込)
モモ側の赤身。焼き過ぎると五等級でも硬くなるので網に食べる分だけ乗せて焼いて下さい。レアかミディアムレアで。
1/10
宮古牛トモサンカク
2,530円(税込)
シンシン、亀の子、トモサンカクはシンタマ(マル)という部位が一体となっていてそれをさらに各部位に分割したお肉です。こちらも上記と同じく焼き過ぎにご注意。
1/10
宮古牛イチボ、ランプ
2,970円(税込)
フィレの続きにある事からとても柔らかく程々に刺しの入った赤身肉です。ただ焼き過ぎると固くなるのでレアかミディアムレアがお薦めです。イチボ一体となってランイチという部位をお店でイチボとランプに分割しています。イチボと比べるとランプの方がより赤身です。ひと昔前なら牛刺しで食べていた部位です。こちらも焼き過ぎにご注意下さい。
1/10
宮古牛ザブトン
3,300円(税込)
別名ハネシタと呼ばれ肩ロースの最高部位です。柔らかさは歯を使わなくてもトロける柔らかさで、刺しも鮮やかで和牛の脂の味がたまらなく好きな人はぜひご賞味下さい。焼いても固くなりません。
1/10
宮古牛フィレ
4,400円(税込)
フィレは和牛の中でも最高部位です。動かさないインナーマッスルなので柔らかさは絶品です。刺しも程よく入った赤身です。
1/10
宮古牛シャトーブリアン
5,000円(税込)
フィレの中でも中心部の特に肉厚がある部分です。柔らかい中でも特に柔らかい赤身部位です。
1/10
利休冷麺
1,430円(税込)
シコシコとした食感の本格韓国冷麺です。スープは自家製スープです。
1/10
月桃中華ちまき
770円(税込)
月桃は沖縄では笹の葉の代わりに使うとても香りのよい葉です。香りの良さからお祝いのお餅を巻いたり、殺菌効果が強いため化粧品や食物保存に使われます。蒸してお出ししますので香り、味ともにぜひご賞味下さい。
1/10
ライス(小)
280円(税込)
焼肉には白米というファンも多く、美味しいお米をご用意しました。日本全国でも数少ない等級の特A米のゆめぴりかを使用しています。ライス( 小) 280ライス( 中) 330ライス( 大) 380
1/10
アーサースープ_アーサーとはあおさ海苔の事で海苔の香りがいっぱいの当店自慢のスープです !
990円(税込)
アオサ海苔の事を沖縄方言でアーサーと呼びます。1月頃から3月頃まで収穫でき砂や根っこを取り除く手間暇をかけたとても高価な食材です。宮古島産のものをたっぷり使った濃厚な香りのスープです。ぜひご賞味下さい !
1/10
もずくのスープ
770円(税込)
宮古島産の太もずくのスープです。わかめや他の海藻と同じくお湯に通すと緑色に変わる美味しいもずくスープをご賞味下さい。
1/10
宮古牛のカルビスープ
990円(税込)
フレンチの総料理長が宮古牛をたっぷり煮込んだ特製カルビスープです。
1/10
自家製、そば茶のブリュレ
450円(税込)
スイーツコンテストで賞を取ったフレンチのシェフがその時々の素材を使い手作りしております。
1/10
自家製、杏仁豆腐
450円(税込)
1/10
静かで落ち着く空間を大切に美味しいお肉とワイン、宮古島の食材を使った当店でしか味わう事の出来ないサイドメニューも豊富です。間隔の広いワイドなカウンターでオーダーの聞き取りやご要望にも迅速に対応しております。お一人様、お二人様でゆっくりとお寛ぎ頂きたいと考えております。
1/10
【珍しい電気式焼き台】当店の焼き台は全国でも珍しい電気式ロースターです。特徴はスイッチを入れると約1分で熱が回り焼くことができます。しかも熱量が強くすぐに焼け、ガスなどの火力ではないのでたとえ放置してもお肉が燃えません。故に煙も出ず美味しく焼くことが出来ます。
1/10
大型業務用スライサー。超薄切り牛タンは手切りでは均等かつ1mmという超薄切りは不可能なため店内業務用スライサーでスライスしています。タン刺しでも召し上がれる和牛超薄切り牛タンです。サーロインの焼きしゃぶやすき焼き風焼肉なども絶妙な厚みでスライスしています。
1/10
沖縄を象徴する首里城の首里カラーの店内
「沖縄らしさ宮古島らしさ」をテーマに店内の雰囲気や沖縄でしか召し上がる事の出来ない春夏秋冬の食材を使ったサイドメニューをお出ししています。健康で長生きしていた時代の島野菜や食材を焼肉のジャンルを超えて肉割烹という形態でお出ししています。
1/10
焼肉店なのに大型活魚水槽
こちらも焼肉店のジャンルを超えた宮古島の海鮮魚介類を扱うためです。アオリイカや袖イカ、サザエやブランド車海老など美味しい海鮮も季節のものをご用意しております !
1/10
テーブル1名様 × 7
【キングサイズ席】最大7名様キングサイズのスーパーシートが1つございます。ご家族や少人数、接待にもご利用頂けるお席です。テーブルやお席は広々と設計しております。
1/10
テーブル1名様 × 4
【クイーンサイズ席】最大4名様のクイーンサイズのスーパーシートが1つございます。2名様からご利用頂け、ご家族や少人数、接待にもご利用頂けるお席です。テーブルやお席は広々と設計しております。
1/10
カウンター5名様 × 2
ご注文やご要望の聞き取りにも直ぐに対応させて頂ければとUの字カウンターにしております。またお隣様との間隔も広く取っておりますのでゆったりとお過ごし頂けます。おひとり様や女性同士、デートや沢山召し上がれない方でもお肉はレディースサイズからご提供しております。
1/10
首里カラーの暖簾が目印◎沖縄情緒と季節感溢れる食材でおもてなし出来ればとの思いからSuiと名付け、店内も首里カラーで仕上げました。
1/10
A5ランク以上の極上のお肉
「少しでいい、美味しいお肉が食べたい」とのご要望をコンセプトに誕生。B.M.S11以上のお肉だけを仕入れ。
1/10
レディースサイズ
一人前が多いと感じるお客様が少しづつ種類が食べられるお店です。妥協しないクオリティーをご賞味下さい。
1/10
宮古島を感じる食材
SUI(スイ)とは方言で首里城を意味します。沖縄情緒と宮古島でしか食べる事の出来ない食材でおもてなし。
1/10
最大24名貸切も可能 !
対面式カウンターのため向かいの方とも普通に会話できます。本店は84名まで対応可能。
1/10
飲み会や家族会にも
美味しい赤身のお肉とワインも豊富にご用意しています。
1/10
オードブル&焼肉セット
コンドミニアムでの焼肉パーティーオードブルもご用意(事前予約要、焼き台等の貸出はありません )
