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我们仅根据牛肉大理石花纹标准 (BMS) 采购最美味的肉！
请参考菜单
本店仅贩卖冠军级牛肉，五个等级中BMS（大理石纹）12号。我们还销售宫古牛、米泽牛等五大产地的品牌牛肉。我们特别注重使用国产黑毛和牛，甚至连内脏也使用。对于单人用餐者或中上阶层的食客来说，我们还提供半份份量，让您可以享受少量美味的肉。
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使用宫古岛食材制作的泡菜！自制原创泡菜！
660日元起
这就是冲绳的灵魂食物，岛葱泡菜。他们还使用冲绳的厚海蕴、黄瓜泡菜（oi-kimchi）和萝卜泡菜（kakuteki）制作自己的泡菜。我们还提供采用岛上当季蔬菜和食材制作的独特配菜菜单。
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还有丰富的海鲜配菜，如红树林蟹 kejang 和大鳍礁鱿鱼 ikafé！
请参考菜单
另外，我们还提供割烹餐厅独有的小菜，例如使用当地也很少捕获的稀有野生红树林蟹、大鳍礁鱿鱼、鱿鱼和kabu ni-kafe制成的gejang，以及使用当天捕获的鲣鱼和金枪鱼制成的ganjang gejang（韩式酱油腌制）等。
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冲绳风情 宫古岛风情
虽然本店是烤肉店，但我们希望顾客能感受到一点冲绳和宫古岛的风味。图为壳姜粽子。壳姜是一种随处可见的野生叶子。由于其具有美妙的香味，它被用来包裹年糕和用于化妆品中。请品尝使用冲绳猪肉手工制作、汁水十足的中华粽子。（含税770日元）
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对于那些喜欢搭配烤肉的美味米饭的人来说
很多人喜欢吃烤肉时吃白米饭，所以我们准备了美味的米饭。我们使用 Yumepirika，一种在日本各地都很少见的特殊 A 级大米。我们还提供现做的配菜。还提供时令甜点。
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非常受欢迎！ “海蕴泡菜”
550日元(税込)
当您想到冲绳时，您就会想到厚厚的海蕴。我们想要为顾客提供真正冲绳风味的泡菜，因此我们准备了美味的海蕴泡菜。请品尝我们独特的时令泡菜，例如岛葱泡菜和小圣女果泡菜。■还有卷心菜泡菜、黄瓜泡菜（oi kimchi）和萝卜泡菜（kakteki）。（各550日元）
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什锦Kimuchi
990日元(税込)
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岛葱泡菜
550日元(税込)
这是极具冲绳和宫古岛风情的“岛落教泡菜”。这也是和海蕴泡菜一样非常受欢迎的食品。
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时令岛屿蔬菜沙拉
1100日元(税込)
使用宫古岛稀有的蔬菜和易于食用的野菜制成的沙拉。请品尝冲绳的长寿蔬菜。
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可以生吃的“烤蔬菜拼盘”
¥660(税込)
我们精选的烤蔬菜，也可以生吃。品尝宫古岛当季的蔬菜和野菜，烤着吃、生吃都很美味。所供应的蔬菜均为应季蔬菜。
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红树林蟹肉串
3300日元(税込)
这是用野生红树林蟹制作的自制kejang，这种蟹即使在当地也很少捕获。个体体型约为洄游蟹的5至10倍，体重约1至4公斤。果肉紧实，香甜可口。由于购买价格较高，我们为每个顾客提供大约200克。我们的库存不多，因此请致电我们确认。
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Seika's Icafe_Miyakojima 拥有丰富的新鲜海鲜，我们还提供各种时令海鲜菜肴！
¥1320(税込)
这种鱿鱼是在宫古岛附近海域捕获的，口感有嚼劲，味道鲜甜。Icafe 是一种韩国酿造啤酒，与啤酒非常搭配。此外，每日的推荐会根据当天的库存情况而变化，例如岛章鱼takofe和大鳍礁鱿鱼。
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盐烤虎虾（三只）
2057日元(税込)
这是丰洲市场价格最高的虾品牌。虾都是活烤的，所以肉质鲜嫩，味道鲜美。这是 12 月中旬到 4 月底供应的冬季限量版商品。此次促销可能会提前结束。
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国产黑毛和牛生牛肉
2200日元(税込)
禁止吃生牛肉已经10年了。但这并不意味着禁止一切；我们餐厅使用的生姜来自全国仅有的几家获得生食加工认证的加工厂之一。请品尝使用国产黑毛和牛制作的生鱼片。
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新鲜和牛牛肝
¥1320(税込)
不幸的是，我们目前无法提供生肝，但我们使用可以生吃的高品质肝脏。请烧烤并享用。
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和牛、白仙米生鱼片
1452日圆(税込)
虽然这不是一个常见的菜肴，但它是关西地区极少数烤肉店提供的人气配菜。一旦尝试，您就会上瘾。
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国产黑毛和牛牛舌生鱼片_虽然厚切的牛舌是常态，但我们把牛舌切得非常薄，所以您也可以将其作为生鱼片享用！
1925年(税込)
本店的特色菜是超薄切牛舌。无论是生鱼片还是轻度烤制的舌头，都美味至极，入口即化。用手不可能切成均匀且极薄的薄片（例如 1 毫米），因此我们使用店内商用的切片机。至于舌头，生吃并不违法，但如果您感觉不舒服，请煮熟后再吃。
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高级和牛牛腩排_虽然进口牛腩排是常态，但我们通过自己独特的途径采购稀有的国产黑毛和牛牛腩排！
2222日元(税込)
这是牛腩排，最难切的部位。Harami 不是肉，而是内脏，比如内脏。即使存在，国产肉也几乎全部以批发形式销往老牌烤肉店。自古以来，就有这样的说法：只要有和牛牛腩排的烤肉店，就会很受欢迎。由于库存有限，因此可能售罄。
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小肠
880日元(税込)
大名鼎鼎的圆肠，是牛的小肠，但此菜为了方便食用，将其劈开做成了圆肠。它也比整肠煮得更快。如果煮得太久，油脂就会滴落，变得扁平，因此请在剩余适量油脂时享用。
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牛肚三明治 - 一种将顶级牛肚和 tetchan 结合在一起的杰作，您在其他任何地方都很难找到！
¥1320(税込)
任何知道这一点的人都是真正的烤肉鉴赏家！它是牛内脏中罕见的一部分，位于第一胃（mino）中，肉与脂肪夹在一起。这真是一块美味的肉，口感酥脆，味道多汁。如果你拥有它，请尽情享受吧。
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Te'瓒
880日元(税込)
这是牛的大肠。由于它身上有条纹图案，所以又被称为条纹蝴蝶。这也是 Hormone 的一款非常受欢迎的产品。
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蜂巢/瓣胃
880日元(税込)
★牛肚是牛的第二个胃。顾名思义，它的形状类似蜂巢。它不油腻，口感有嚼劲。★仙米是牛的第三个胃，有数十条褶皱。这也是一种不含脂肪、口感好的美味食材。★★均可作为生鱼片或牛肚生鱼片享用。
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上述美浓
880日元(税込)
本店的内分泌料理全部采用国产黑毛和牛制作。上肚是四个胃室中的第一个，也是中心最厚的部分。其口感有嚼劲，是深受内脏爱好者喜爱的食材。注意不要煮得太熟，否则会变硬。
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宫古牛 Shinshin、龟之古
2200日元(税込)
大腿上的红肉。即使是 5 级的鱼，如果煮得太久也会变硬，因此只需在烤架上放所需的量并烹制即可。半熟或五分熟。
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宫古牛 Tomosankaku
2530日元(税込)
Shinshin、Kamenoko 和 Tomosankaku 都是由一整块被称为 Shintama (maru) 的肉制成，然后再进一步分成各个部分。与上述一样，注意不要煮得太熟。
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宫古牛臀肉和牛臀肉
¥2970(税込)
因为它是菲力肉的延续，所以肉质非常嫩，瘦肉多，咬起来的劲道恰到好处。然而，如果煮得太过，它会变硬，所以我们建议把它煮成半熟或六分熟。这种由一骨和臀肉组成的肉块被称为runichi，在商店里被分为一骨和臀肉。与臀部相比，臀部更瘦。这是上一代人用来做生鱼片食用的牛肉部位。也要小心不要煮得太熟。
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宫古牛座布团
3300日元(税込)
也称为羽下 (Haneshita)，这是肩腰肉最好的部分。肉质非常嫩，不用牙齿就能在嘴里融化，生鱼片也是色彩鲜艳。如果您喜欢和牛脂肪的诱人味道，那么一定要尝试一下。即使烘烤也不会变硬。
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宫古牛里脊
4400日元(税込)
菲力是和牛最好的部位。因为是内层肌肉，不会动，所以非常柔软。这是瘦肉，而且口感刚刚好。
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宫古牛肉 夏多布里昂牛排
5000日元(税込)
这是鱼片的中心部分，特别厚。在所有嫩肉中，这块瘦肉尤其嫩。
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离宫冷面
1430日元(税込)
这是正宗的韩国冷面，口感有嚼劲。这汤是自制的。
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姜壳粽子
¥770(税込)
姜壳是一种非常芳香的叶子，在冲绳人们用它来代替竹叶。由于其具有宜人的香气，它被用来包裹庆祝的年糕，并且由于其强大的抗菌性能，它被用于化妆品和食品保鲜。由于是蒸着吃，所以请尽情享受香气和味道。
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大米（小）
280日元(税込)
很多人喜欢吃烤肉时吃白米饭，所以我们准备了美味的米饭。我们使用 Yumepirika，一种在日本各地都很少见的特殊 A 级大米。米（小） 280 米（中） 330 米（大） 380
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亚瑟汤_亚瑟是一种海藻，我们引以为豪的汤里充满了海藻的香气！
990日元(税込)
冲绳方言中，绿色紫菜被称为“a-sa”。它可以在大约一月到三月收获，是一种非常昂贵的材料，需要花费时间和精力去除沙子和根。使用大量宫古岛食材熬制的浓厚芳香汤。请尝试一下！
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海蕴海藻汤
¥770(税込)
这是使用宫古岛产的浓厚海蕴制成的汤。享用美味的海蕴汤，它在热水中煮沸时会变成绿色，就像裙带菜和其他海藻一样。
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宫古牛肋骨汤
990日元(税込)
由法国主厨使用大量宫古牛肉制作的特制排骨汤。
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自制荞麦茶布丁
450日元(税込)
这些甜点是由一位赢得甜点比赛的法国厨师使用当时的新鲜食材手工制作的。
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自制杏仁豆腐
450日元(税込)
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我们重视安静轻松的氛围，并提供美味的肉类、葡萄酒以及使用宫古岛食材制作的各种配菜，这些配菜只能在这里享用。我们的柜台很宽敞，顾客之间有足够的空间，这让我们能够接受订单并快速响应任何请求。我们希望有一两个人能够度过一段轻松的时光。
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【少见电烤炉】我们的烤炉是电烤炉，全国范围内很少见。这道菜的特别之处在于，一旦打开，它就会加热，大约1分钟就可以开始做饭。而且火力强劲，肉很快就熟了，而且因为不是像煤气那样加热，所以就算不管它，肉也不会烧焦。这意味着您可以烧烤美味的食物而不会产生任何烟雾。
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大型商用切片机。超薄的牛舌片是手工无法做到的，所以我们用店内商用的切片机将其切得均匀，薄至1mm。这是切成极薄片的和牛牛舌，也可以作为生鱼片食用。西冷牛排涮锅和寿喜烧风格的烤肉也都切成了完美的厚度。
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店内装饰以冲绳象征首里城的色彩
餐厅以“冲绳风情和宫古岛风情”为主题，在冲绳独有的氛围中，提供采用当季食材烹制的特色菜肴，这些菜肴只有在冲绳才能享用到。我们以超越烤肉类型的风格，以肉类割烹料理的形式提供岛上的蔬菜和长寿健康时代的食材。
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拥有大型活鱼水槽的烤肉店
因为他们供应宫古岛的海鲜，超越了烤肉店的范畴。我们还供应大鳍礁鱿鱼、鱿鱼、海螺、品牌虎虾等美味的时令海鲜！
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テーブル1名様 × 7
[特大号座位] 我们有一个特大号超级座位，最多可容纳7人。这些座位适合家庭、小团体和招待客人。桌子和座位都很宽敞。
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テーブル1名様 × 4
[大号座位] 我们有一个大号超级座位，最多可容纳四人。这些座位可容纳 2 人或以上，非常适合家庭、小团体或招待客人。桌子和座位都很宽敞。
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カウンター5名様 × 2
我们将柜台设计成 U 形，以便我们能够立即响应您的订单和请求。您和邻居之间也有足够的空间，因此您可以放松身心。我们为独自旅行、与其他女性一起旅行、约会或不能吃太多食物的人提供女士尺寸的肉。
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餐厅的特色是带有首里城色彩的暖帘。我们希望能够为顾客提供充满冲绳风情和季节风味的食材，因此将其命名为“Sui”，店内装饰采用首里色调。
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A5级或更高级别的优质肉
它的诞生是为了满足“哪怕只有一点点，也能吃到美味的肉”的愿望。我们只购买 BMS 评级为 11 或更高的肉类。
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女士尺码
这是一家让那些觉得一份菜量太大的顾客可以尝试小份多种菜肴的餐厅。享受不妥协的品质。
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宫古岛风味的食材
“SUI”在当地方言中是首里城的意思。我们将以冲绳的氛围和宫古岛独有的食材来欢迎您的到来。
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最多可供24人专租！
因为是面对面的柜台，所以您可以与对面的人进行正常交谈。主店最多可容纳 84 人。
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非常适合饮酒聚会和家庭聚会
我们还提供多种美味的红肉和葡萄酒。
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开胃菜和烤肉套餐
公寓还提供烤肉派对开胃菜（需提前预约，不提供烤架等出租服务）
