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我們僅根據牛肉大理石花紋標準 (BMS) 採購最美味的肉！
請參考菜單
本店僅販賣冠軍級牛肉，五個等級中BMS（大理石紋）12號。我們也販售宮古牛、米澤牛等五大產地的品牌牛肉。我們特別注重使用國產黑毛和牛，甚至連內臟也使用。對於單人用餐者或中上階層的食客來說，我們還提供半份份量，讓您可以享受少量美味的肉。
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使用宮古島食材製作的泡菜！自製原創泡菜！
660日圓起
這就是沖繩的靈魂食物，島蔥泡菜。他們也使用沖繩的厚海蘊、黃瓜泡菜（oi-kimchi）和蘿蔔泡菜（kakuteki）來製作自己的泡菜。我們也提供以島上當季蔬菜和食材製作的獨特配菜菜單。
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還有豐富的海鮮配菜，如紅樹林蟹 kejang 和大鰭礁魷魚 ikafé！
請參考菜單
另外，我們也提供割烹餐廳獨有的小菜，例如使用當地也很少捕獲的稀有野生紅樹林蟹、大鰭礁魷魚、魷魚和kabu ni-kafe製成的gejang，以及使用當天捕獲的鰹魚和金槍魚製成的ganjang gejang（韓式醬油醃製）等。
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沖繩風情 宮古島風情
雖然本店是烤肉店，但我們希望顧客能感受到一點沖繩和宮古島的風味。圖為殼姜粽子。殼薑是一種隨處可見的野生葉子。由於其具有美妙的香味，它被用來包裹年糕和用於化妝品。請品嚐使用沖繩豬肉手工製作、汁水十足的中華粽子。（含稅770日圓）
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對於那些喜歡搭配烤肉的美味米飯的人來說
很多人喜歡吃烤肉時吃白米飯，所以我們準備了美味的米飯。我們使用 Yumepirika，一種在日本各地都很少見的特殊 A 級大米。我們也提供現做的配菜。也提供時令甜點。
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非常受歡迎！ “海蘊泡菜”
550日元(税込)
當您想到沖繩時，您會想到厚厚的海蘊。我們想要為顧客提供真正沖繩風味的泡菜，因此我們準備了美味的海蘊泡菜。請品嚐我們獨特的季節性泡菜，例如島蔥泡菜和小聖女果泡菜。■還有高麗菜泡菜、黃瓜泡菜（oi kimchi）和蘿蔔泡菜（kakteki）。（各550日圓）
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什錦Kimuchi
990日元(税込)
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島蔥泡菜
550日元(税込)
這是極具沖繩和宮古島風格的「島落教泡菜」。這也是和海蘊泡菜一樣非常受歡迎的食品。
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時令島嶼蔬菜沙拉
1100日元(税込)
使用宮古島稀有的蔬菜和易於食用的野菜製成的沙拉。請品嚐沖繩的長壽蔬菜。
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也可以生吃的“烤蔬菜拼盤”
¥660(税込)
我們精選的烤蔬菜，也可以生吃。品嚐宮古島當季的蔬菜和野菜，烤著吃、生吃都很美味。所供應的蔬菜均為當季蔬菜。
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紅樹林蟹肉串
3300日元(税込)
這是用野生紅樹林蟹製作的自製kejang，這種蟹即使在當地也很少捕獲。個體體型約為洄遊蟹的5至10倍，體重約1至4公斤。果肉緊實，香甜可口。由於購買價格較高，我們為每位顧客提供約200克。我們的庫存不多，因此請致電我們確認。
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Seika's Icafe_Miyakojima 擁有豐富的新鮮海鮮，我們還提供各種時令海鮮菜餚！
¥1320(税込)
這種魷魚是在宮古島附近海域捕獲的，口感有嚼勁，味道鮮甜。Icafe 是一種韓國釀造啤酒，與啤酒非常搭配。此外，每日的推薦會根據當天的庫存情況而變化，例如島章魚takofe和大鰭礁魷魚。
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鹽烤虎蝦（三隻）
2057日元(税込)
這是豐洲市場價格最高的蝦子品牌。蝦子都是活烤的，所以肉質鮮嫩，味道鮮美。這是 12 月中旬到 4 月底供應的冬季限量商品。此次促銷可能會提前結束。
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國產黑毛及牛生牛肉
2200日元(税込)
禁止吃生牛肉已經10年了。但這並不意味著禁止一切；我們餐廳使用的生薑來自全國僅有的幾家獲得生食加工認證的加工廠之一。請品嚐使用國產黑毛和牛製作的生魚片。
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新鮮和牛牛肝
¥1320(税込)
不幸的是，我們目前無法提供生肝，但我們使用可以生吃的高品質肝臟。請燒烤並享用。
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和牛、白仙米生魚片
1452日圓(税込)
雖然這不是一個常見的菜餚，但它是關西地區極少數烤肉店提供的人氣配菜。一旦嘗試，您就會上癮。
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國產黑毛和牛牛舌生魚片_雖然厚切的牛舌是常態，但我們把牛舌切得非常薄，所以您也可以將其作為生魚片享用！
1925年(税込)
本店的特色菜是超薄切牛舌。無論是生魚片還是輕度烤製的舌頭，都美味至極，入口即化。用手不可能切成均勻且極薄的薄片（例如 1 毫米），因此我們使用店內商用的切片機。至於舌頭，生吃並不違法，但如果您感覺不舒服，請煮熟後再吃。
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優質和牛牛腩排_雖然進口牛腩排是常態，但我們透過自己獨特的途徑採購稀有的國產黑毛和牛牛腩排！
2222日元(税込)
這是牛腩排，最難切的部位。Harami 不是肉，而是內臟，像是內臟。即使存在，國產肉幾乎全部以批發形式銷往老牌烤肉店。自古以來，就有這樣的說法：只要有和牛牛腩排的烤肉店，就會很受歡迎。由於庫存有限，因此可能會售罄。
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小腸
880日元(税込)
大名鼎鼎的圓腸，是牛的小腸，但此菜為了方便食用，將其劈開做成了圓腸。它也比整腸煮得更快。如果煮太久，油脂就會滴落，變得扁平，因此請在剩餘適量油脂時享用。
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牛肚三明治 - 一種將頂級牛肚和 tetchan 結合在一起的傑作，您在其他任何地方都很難找到！
¥1320(税込)
任何知道這一點的人都是真正的烤肉鑑賞家！它是牛內臟中罕見的一部分，位於第一胃（mino）中，肉與脂肪夾在一起。這真是一塊美味的肉，口感酥脆，味道多汁。如果你擁有它，請盡情享受。
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Te'瓚
880日元(税込)
這是牛的大腸。由於它身上有條紋圖案，所以又被稱為條紋蝴蝶。這也是 Hormone 的一款非常受歡迎的產品。
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蜂巢/瓣胃
880日元(税込)
★牛肚是牛的第二個胃。顧名思義，它的形狀類似蜂巢。它不油膩，口感有嚼勁。★仙米是牛的第三個胃，數十條褶皺。這也是一種不含脂肪、口感好的美味食材。★★皆可作為生魚片或牛肚生魚片享用。
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上述美濃
880日元(税込)
本店的內分泌料理全部採用國產黑毛牛製作。上肚是四個胃室中的第一個，也是中心最厚的部分。其口感有嚼勁，是深受內臟愛好者喜愛的食材。注意不要煮得太熟，否則會變硬。
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宮古牛 Shinshin、龜之古
2200日元(税込)
大腿上的紅肉。即使是 5 級的魚，如果煮得太久也會變硬，因此只需在烤架上放所需的量並烹製即可。半熟或五分熟。
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宮古牛 Tomosankaku
2530日元(税込)
Shinshin、Kamenoko 和 Tomosankaku 都是由一整塊被稱為 Shintama (maru) 的肉製成，然後再進一步分成各個部分。與上述一樣，注意不要煮得太熟。
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宮古牛臀肉和牛臀肉
¥2970(税込)
因為它是菲力肉的延續，所以肉質非常嫩，瘦肉多，咬起來的勁道恰到好處。然而，如果煮得太過，它會變硬，所以我們建議把它煮成半熟或六分熟。這種由一骨和臀肉組成的肉塊被稱為runichi，在商店裡被分為一骨和臀肉。與臀部相比，臀部更瘦。這是上一代用來做生魚片食用的牛肉部位。也要小心不要煮得太熟。
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宮古牛座布團
3300日元(税込)
也稱為羽下 (Haneshita)，這是肩腰肉最好的部分。肉質非常嫩，不用牙齒就能在嘴裡融化，生魚片也是色彩鮮豔。如果您喜歡和牛脂肪的誘人味道，那麼一定要嘗試一下。即使烘烤也不會變硬。
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宮古牛裡脊
4400日元(税込)
菲力是和牛最好的部位。因為是內層肌肉，不會動，所以非常柔軟。這是瘦肉，而且口感剛剛好。
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宮古牛肉 夏多布里昂牛排
5000日元(税込)
這是魚片的中心部分，特別厚。在所有嫩肉中，這塊瘦肉尤其嫩。
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離宮冷面
1430日元(税込)
這是正宗的韓國冷麵，口感有嚼勁。這湯是自製的。
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薑殼粽子
¥770(税込)
薑殼是一種非常芳香的葉子，在沖繩人們用它來代替竹葉。由於其具有宜人的香氣，它被用來包裹慶祝的年糕，並且由於其強大的抗菌性能，它被用於化妝品和食品保鮮。由於是蒸著吃，所以請盡情享受香氣和味道。
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大米（小）
280日元(税込)
很多人喜歡吃烤肉時吃白米飯，所以我們準備了美味的米飯。我們使用 Yumepirika，一種在日本各地都很少見的特殊 A 級大米。公尺（小） 280 公尺（中） 330 公尺（大） 380
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亞瑟湯_亞瑟是一種海藻，我們引以為傲的湯裡充滿了海藻的香氣！
990日元(税込)
沖繩方言中，綠色紫菜稱為「a-sa」。它可以在大約一月到三月收穫，是一種非常昂貴的材料，需要花費時間和精力去除沙子和根。使用大量宮古島食材熬製的濃厚芳香湯。請嘗試！
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海蘊海藻湯
¥770(税込)
這是使用宮古島產的濃厚海蘊製成的湯。享用美味的海蘊湯，它在熱水中煮沸時會變成綠色，就像裙帶菜和其他海藻一樣。
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宮古牛肋排湯
990日元(税込)
由法國主廚使用大量宮古牛肉製作的特製排骨湯。
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自製蕎麥茶布丁
450日元(税込)
這些甜點是由一位贏得甜點比賽的法國廚師使用當時的新鮮食材手工製作的。
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自製杏仁豆腐
450日元(税込)
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我們重視安靜輕鬆的氛圍，並提供美味的肉類、葡萄酒以及使用宮古島食材製作的各種配菜，這些配菜只能在這裡享用。我們的櫃檯很寬敞，顧客之間有足夠的空間，這讓我們能夠接受訂單並快速回應任何請求。我們希望有一兩個人能夠度過輕鬆的時光。
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【少見電烤爐】我們的烤爐是電烤爐，全國很少見。這道菜的特別之處在於，一旦打開，它就會加熱，大約1分鐘就可以開始做飯。而且火力強勁，肉很快就熟了，而且因為不是像煤氣那樣加熱，所以就算不管它，肉也不會燒焦。這意味著您可以燒烤美味的食物而不會產生任何煙霧。
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大型商用切片機。超薄的牛舌片是手工無法做到的，所以我們用店內商用的切片機將其切得均勻，薄至1mm。這是切成極薄片的和牛牛舌，也可以當生魚片食用。西冷牛排涮鍋和壽喜燒風格的烤肉也都切成了完美的厚度。
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店內裝潢以沖繩象徵首里城的色彩
餐廳以「沖繩風情和宮古島風情」為主題，在沖繩獨有的氛圍中，提供以當季食材烹調的特色菜餚，這些菜餚只有在沖繩才能享用。我們以超越烤肉類型的風格，以肉類割烹調的形式提供島上的蔬菜和長壽健康時代的食材。
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擁有大型活魚水槽的烤肉店
這也是因為他們提供的是宮古島的海鮮，超越了烤肉店的範疇。我們還供應大鰭礁魷魚、魷魚、海螺、品牌虎蝦等美味的時令海鮮！
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テーブル1名様 × 7
[特大號座位] 我們有一個特大號超級座位，最多可容納7人。這些座位適合家庭、小團體和招待客人。桌子和座位都很寬敞。
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テーブル1名様 × 4
[大號座位] 我們有一個大號超級座位，最多可容納四人。這些座位可容納 2 人或以上，非常適合家庭、小團體或招待客人。桌子和座位都很寬敞。
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カウンター5名様 × 2
我們將櫃檯設計成 U 形，以便我們能夠立即回應您的訂單和請求。您和鄰居之間也有足夠的空間，因此您可以放鬆身心。我們為獨自旅行、與其他女性一起旅行、約會或不能吃太多食物的人提供女士尺寸的肉。
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餐廳的特色是首裡色的暖簾。我們希望能夠為顧客提供充滿沖繩風情和季節風味的食材，因此將其命名為“Sui”，店內裝飾採用首裡色調。
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A5級或更高級別的優質肉
它的誕生是為了滿足「哪怕只有一點點，也能吃到美味的肉」的願望。我們只購買 BMS 評級為 11 或更高的肉類。
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女士尺寸
這是一家讓那些覺得一份菜量太大的顧客可以嘗試小份多種菜餚的餐廳。享受不妥協的品質。
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宮古島風味的食材
「SUI」在當地方言中是首里城的意思。我們將以沖繩的氛圍和宮古島獨有的食材來歡迎您的到來。
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最多可供24人專租！
因為是面對面的櫃檯，所以您可以與對面的人進行正常交談。主店最多可容納 84 人。
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非常適合飲酒聚會和家庭聚會
我們還提供多種美味的紅肉和葡萄酒。
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開胃菜和烤肉套餐
公寓也提供烤肉派對開胃菜（需提前預約，不提供烤架等出租服務）
