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絕對不能錯過的“三大聖品”：終極菜單菜餚“和牛裙邊牛排”
3300日元(税込)
這是極為罕見的日本國產黑毛和牛牛腩排，市面上很少見到。雖然進口肉類是主流，但店主本人卻在尋找“真正美味的肉”，並精心挑选和採購了最優質的黑毛和牛。盡情享受瘦肉濃鬱的風味，以及它無比鮮嫩多汁的口感，這讓它與普通的裙邊牛排截然不同。女款：1760日圓
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絕對不能錯過的“三大聖物”：終極菜單菜餚“國產和牛牛舌”
3300日元(税込)
這是極為罕見的國產和牛牛舌部位，肉質異常鮮嫩。為了保持食材的最佳新鮮度，我們會在上菜前使用店內自製的切片機將食材仔細切成薄片。請盡情享受黑毛和牛牛舌特有的脂肪的細膩甜味和入口即化的柔滑口感，這使其有別於進口或厚切品種。女款：1760日圓
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絕對不能錯過的“三大聖寶”：終極菜餚“紅樹林蟹蓋章”
3300日元(税込)
這是極致的海鮮單點菜單，僅在夜間供應，並且僅在我們全球的餐廳獨家供應。我們用特製秘製醬汁醃製了稀有的紅樹林蟹，使其濃鬱的風味得以濃縮。螃蟹濃鬱的甜味和醇厚的風味進一步提升了清酒的口感。盡情享用這道奢華佳餚，它與我們最優質的黑毛和牛烤肉堪稱絕配。*暫無女款尺寸。
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沖繩風情 宮古島風情
雖然本店是烤肉店，但我們希望顧客能感受到一點沖繩和宮古島的風味。圖為殼姜粽子。殼薑是一種隨處可見的野生葉子。由於其具有美妙的香味，它被用來包裹年糕和用於化妝品。請品嚐使用沖繩豬肉手工製作、汁水十足的中華粽子。（含稅770日圓）
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對於那些喜歡搭配烤肉的美味米飯的人來說
很多人喜歡吃烤肉時吃白米飯，所以我們準備了美味的米飯。我們使用 Yumepirika，一種在日本各地都很少見的特殊 A 級大米。我們也提供現做的配菜。也提供時令甜點。
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人氣很高！ 「海蘊泡菜」
550日元(税込)
提到沖繩，人們就會想到厚厚的海藻。我們想提供沖繩特有的泡菜，所以我們準備了美味的海藻泡菜。請品嚐我們獨特的泡菜品種，例如沖繩紅蔥泡菜和櫻桃番茄泡菜，這些泡菜會隨著季節變化，而且在其他地方都買不到。我們還有大白菜泡菜、黃瓜泡菜（oi kimchi）和蘿蔔泡菜（kkakdugi）。（每人550日圓）
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什錦Kimuchi
990日元(税込)
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島蔥泡菜
550日元(税込)
這是極具沖繩和宮古島風格的「島落教泡菜」。這也是和海蘊泡菜一樣非常受歡迎的食品。
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時令島嶼蔬菜沙拉
1100日元(税込)
使用宮古島稀有的蔬菜和易於食用的野菜製成的沙拉。請品嚐沖繩的長壽蔬菜。
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也可以生吃的“烤蔬菜拼盤”
¥660(税込)
我們精選的烤蔬菜，也可以生吃。品嚐宮古島當季的蔬菜和野菜，烤著吃、生吃都很美味。所供應的蔬菜均為當季蔬菜。
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紅樹林蟹肉串
3300日元(税込)
這是用野生紅樹林蟹製作的自製kejang，這種蟹即使在當地也很少捕獲。個體體型約為洄遊蟹的5至10倍，體重約1至4公斤。果肉緊實，香甜可口。由於購買價格較高，我們為每位顧客提供約200克。我們的庫存不多，因此請致電我們確認。
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![[Ikafe] 這是一道韓國刺身料理，由宮古島捕撈的大鰭礁魷魚、墨魚和其他魷魚製成。](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/qnh00syn/54347932/ed0w_w500h500.jpg)
[Ikafe] 這是一道韓國刺身料理，由宮古島捕撈的大鰭礁魷魚、墨魚和其他魷魚製成。
¥1320(税込)
這種魷魚產自宮古島附近海域，口感有嚼勁，味道鮮甜。韓式刺身料理「Ika-fe」非常適合搭配啤酒。此外，根據當天的食材供應情況，我們的每日特價菜餚也會有所不同，包括島嶼章魚和大鰭礁魷魚。
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鹽烤虎蝦（三隻）
2057日元(税込)
這是豐洲市場價格最高的蝦子品牌。蝦子都是活烤的，所以肉質鮮嫩，味道鮮美。這是 12 月中旬到 4 月底供應的冬季限量商品。此次促銷可能會提前結束。
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國產黑毛及牛生牛肉
2200日元(税込)
禁止吃生牛肉已經10年了。但這並不意味著禁止一切；我們餐廳使用的生薑來自全國僅有的幾家獲得生食加工認證的加工廠之一。請品嚐使用國產黑毛和牛製作的生魚片。
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新鮮和牛牛肝
¥1320(税込)
不幸的是，我們目前無法提供生肝，但我們使用可以生吃的高品質肝臟。請燒烤並享用。
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和牛、白仙米生魚片
1452日圓(税込)
雖然這不是一個常見的菜餚，但它是關西地區極少數烤肉店提供的人氣配菜。一旦嘗試，您就會上癮。
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日本國產黑毛和牛牛舌刺身 - 雖然厚切牛舌是主流，但我們也希望您能享用牛舌刺身，因此我們提供超薄切牛舌！
3300日元(税込)
我們的特色菜：超薄切牛舌。無論是生吃還是稍微烤一下，牛舌都非常鮮嫩美味。由於手工切不出均勻的薄片（厚度為 1 毫米），因此我們在店內使用商用切片機。雖然生吃牛舌並不違法，但身體不適的人應該將其煮熟後再食用。
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頂級和牛裙邊牛排 - 雖然進口裙邊牛排是主流，但我們透過自己獨特的管道採購稀有的國產黑毛和牛裙邊牛排！
3300日元(税込)
這是裙邊牛排，是最難取得的部位。Harami 不是一塊肉，而是器官，類似內臟。即使有國產肉供應，幾乎全部供應給歷史悠久的烤肉店。和牛牛腩排一直被認為是任何一家日式烤肉店成功的保證食材。由於庫存有限，該商品可能無法購買。
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小腸
880日元(税込)
大名鼎鼎的圓腸，是牛的小腸，但此菜為了方便食用，將其劈開做成了圓腸。它也比整腸煮得更快。如果煮太久，油脂就會滴落，變得扁平，因此請在剩餘適量油脂時享用。
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米諾三明治－一種罕見的美味佳餚，結合了上等牛肚和牛腸，這種組合你在其他任何地方都找不到！
1100日元(税込)
如果你知道這一點，那你真是個烤肉鑑賞家！這是牛的第一個胃（mino）裡很稀有的內臟部位，脂肪夾在肉中間。這是一塊非常美味的牛肉，口感有嚼勁，味道鮮美多汁，尤其在牛肚頂部更添風味。如果你有的話，請試試。
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絕對不容錯過：“三聖寶 - 贈品” - 菜單上的頂級菜餚：“國產和牛內臟”
880日元(税込)
我們只選用日本國產黑毛和牛的稀有珍貴內臟。與進口牛肉不同，這款黑毛和牛牛肉口感細膩，帶有濃鬱的甜味和鮮味，令人回味無窮。新鮮內臟經過精心烹調，與酒類飲品堪稱絕配。當然，我們也可以為想要獨自用餐的客人提供小餐點。
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蜂巢/瓣胃
880日元(税込)
★牛肚是牛的第二個胃。顧名思義，它的形狀類似蜂巢。它不油膩，口感有嚼勁。★仙米是牛的第三個胃，數十條褶皺。這也是一種不含脂肪、口感好的美味食材。★★皆可作為生魚片或牛肚生魚片享用。
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上述美濃
880日元(税込)
本店的內分泌料理全部採用國產黑毛牛製作。上肚是四個胃室中的第一個，也是中心最厚的部分。其口感有嚼勁，是深受內臟愛好者喜愛的食材。注意不要煮得太熟，否則會變硬。
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宮古牛 Shinshin、龜之古
2200日元(税込)
大腿上的紅肉。即使是 5 級的魚，如果煮得太久也會變硬，因此只需在烤架上放所需的量並烹製即可。半熟或五分熟。
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宮古牛 Tomosankaku
2530日元(税込)
Shinshin、Kamenoko 和 Tomosankaku 都是由一整塊被稱為 Shintama (maru) 的肉製成，然後再進一步分成各個部分。與上述一樣，注意不要煮得太熟。
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宮古牛臀肉和臀肉牛排
¥2970(税込)
由於它是裡肌肉的延續，所以它是一塊非常嫩的瘦肉，帶有適量的油花。但是，如果煮過頭，肉質會變硬，所以建議煮至三分熟或五分熟。餐廳將牛臀肉的一部分——一坊切塊——分為一坊切塊和牛臀肉。與頭節肉相比，臀肉更精瘦。這是過去常被做成生魚片食用的牛隻的部位。請注意不要煮過頭。
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宮古牛座布團
3300日元(税込)
也稱為羽下 (Haneshita)，這是肩腰肉最好的部分。肉質非常嫩，不用牙齒就能在嘴裡融化，生魚片也是色彩鮮豔。如果您喜歡和牛脂肪的誘人味道，那麼一定要嘗試一下。即使烘烤也不會變硬。
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宮古牛裡脊
4400日元(税込)
菲力是和牛最好的部位。因為是內層肌肉，不會動，所以非常柔軟。這是瘦肉，而且口感剛剛好。
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宮古牛肉 夏多布里昂牛排
5000日元(税込)
這是魚片的中心部分，特別厚。在所有嫩肉中，這塊瘦肉尤其嫩。
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離宮冷面
1430日元(税込)
這是正宗的韓國冷麵，口感有嚼勁。這湯是自製的。
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薑殼粽子
¥770(税込)
薑殼是一種非常芳香的葉子，在沖繩人們用它來代替竹葉。由於其具有宜人的香氣，它被用來包裹慶祝的年糕，並且由於其強大的抗菌性能，它被用於化妝品和食品保鮮。由於是蒸著吃，所以請盡情享受香氣和味道。
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大米（小）
280日元(税込)
很多人喜歡吃烤肉時吃白米飯，所以我們準備了美味的米飯。我們使用 Yumepirika，一種在日本各地都很少見的特殊 A 級大米。公尺（小） 280 公尺（中） 330 公尺（大） 380
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亞瑟湯_亞瑟是一種海藻，我們引以為傲的湯裡充滿了海藻的香氣！
990日元(税込)
沖繩方言中，綠色紫菜稱為「a-sa」。它可以在大約一月到三月收穫，是一種非常昂貴的材料，需要花費時間和精力去除沙子和根。使用大量宮古島食材熬製的濃厚芳香湯。請嘗試！
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海蘊海藻湯
¥770(税込)
這是使用宮古島產的濃厚海蘊製成的湯。享用美味的海蘊湯，它在熱水中煮沸時會變成綠色，就像裙帶菜和其他海藻一樣。
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宮古牛肋排湯
990日元(税込)
由法國主廚使用大量宮古牛肉製作的特製排骨湯。
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自製蕎麥茶布丁
450日元(税込)
這些甜點是由一位贏得甜點比賽的法國廚師使用當時的新鮮食材手工製作的。
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自製杏仁豆腐
450日元(税込)
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我們重視安靜輕鬆的氛圍，並提供美味的肉類、葡萄酒以及使用宮古島食材製作的各種配菜，這些配菜只能在這裡享用。我們的櫃檯很寬敞，顧客之間有足夠的空間，這讓我們能夠接受訂單並快速回應任何請求。我們希望有一兩個人能夠度過輕鬆的時光。
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【少見電烤爐】我們的烤爐是電烤爐，全國很少見。這道菜的特別之處在於，一旦打開，它就會加熱，大約1分鐘就可以開始做飯。而且火力強勁，肉很快就熟了，而且因為不是像煤氣那樣加熱，所以就算不管它，肉也不會燒焦。這意味著您可以燒烤美味的食物而不會產生任何煙霧。
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大型商用切片機。超薄的牛舌片是手工無法做到的，所以我們用店內商用的切片機將其切得均勻，薄至1mm。這是切成極薄片的和牛牛舌，也可以當生魚片食用。西冷牛排涮鍋和壽喜燒風格的烤肉也都切成了完美的厚度。
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店內裝潢以沖繩象徵首里城的色彩
餐廳以「沖繩風情和宮古島風情」為主題，在沖繩獨有的氛圍中，提供以當季食材烹調的特色菜餚，這些菜餚只有在沖繩才能享用。我們以超越烤肉類型的風格，以肉類割烹調的形式提供島上的蔬菜和長壽健康時代的食材。
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擁有大型活魚水槽的烤肉店
這也是因為他們提供的是宮古島的海鮮，超越了烤肉店的範疇。我們還供應大鰭礁魷魚、魷魚、海螺、品牌虎蝦等美味的時令海鮮！
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テーブル7名様 × 1
【特大號座椅】我們有一張特大號超大座椅，最多可容納 7 人。這些座位適合家庭、小型團體和商務宴請。桌椅區域設計得十分寬敞。
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テーブル4名様 × 1
【超大座椅】我們有一張超大座椅，最多可容納 4 人。這個座位區可供兩人或兩人以上團體使用，適合家庭、小型團體或商務會議。桌椅區域設計得十分寬敞。
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カウンター2名様 × 5
我們將櫃檯設計成U形，以便快速接收您的訂單和要求。此外，您的房間與鄰居的房間之間有足夠的空間，讓您可以放鬆身心，享受住宿體驗。無論您是獨自用餐、與女性朋友一起用餐、約會，還是食量不大，我們都提供女士份量的肉類。
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餐廳的特色是首裡色的暖簾。我們希望能夠為顧客提供充滿沖繩風情和季節風味的食材，因此將其命名為“Sui”，店內裝飾採用首裡色調。
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我們只提供最高等級的A5。
宮古肉牛每月產量不到 20 頭，只選用 A5 級牛肉。我們只提供來自從未生育過的母牛的 A5 級牛肉，即使是來自著名產區的牛肉也不例外。
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很高興有女款尺寸
女士尺寸非常適合單身人士、女性和老年人。您可以品嚐各種部位的少量食物。
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宮古島特有的食材
用當地採摘的海藻和沖繩紅蔥頭製成的泡菜。用宮古島蕨菜嫩芽製成的涼拌菜，這種蕨菜只能在宮古島上採摘。
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最多可供24人專租！
因為是面對面的櫃檯，所以您可以與對面的人進行正常交談。主店最多可容納 84 人。
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非常適合飲酒聚會和家庭聚會
我們還提供多種美味的紅肉和葡萄酒。
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開胃菜和烤肉套餐
公寓也提供烤肉派對開胃菜（需提前預約，不提供烤架等出租服務）
